Clos Mogador Gratallops Priorat 2017 - 750 ml

Clos Mogador Gratallops Priorat 2017 est un vin rouge prestigieux provenant de la région de Priorat, située en Catalogne, dans le nord-est de l'Espagne. Ce vin est l'un des joyaux du domaine Clos Mogador, dirigé par le talentueux vigneron René Barbier, une figure emblématique de la viticulture espagnole. Le Priorat est une appellation réputée pour ses vins intenses, puissants et concentrés, produits à partir de vignes âgées et cultivées sur des sols pauvres et rocheux, ce qui confère aux vins un caractère unique.

Le Clos Mogador Gratallops 2017 est un assemblage complexe principalement composé de Grenache (Garnacha), Carignan (Cariñena) et d’autres cépages locaux, cultivés sur les pentes escarpées du village de Gratallops, au cœur de la région du Priorat. Le millésime 2017 est caractérisé par des conditions climatiques relativement sèches et chaudes, ce qui a donné des raisins très mûrs, avec une concentration aromatique et une structure tannique élevées.

Notes de dégustation :

• Apparence : Le vin présente une robe rouge intense, presque noire, avec des nuances violettes, marquant sa concentration et sa jeunesse. La couleur est profonde et riche, annonçant un vin puissant.
• Nez : Le nez est complexe, avec des arômes de fruits noirs mûrs (mûre, cassis, cerise noire) qui dominent, accompagnés de notes de fruits confits et de pruneau. Ces arômes sont complétés par des touches de tabac, de chocolat noir, de café grillé et de terroir minéral, caractéristiques des sols schisteux de la région. Des touches d'épices et de légère torréfaction se dégagent également, témoignage de l'élevage en fûts de chêne.
• Bouche : En bouche, le Clos Mogador 2017 est ample et généreux, avec une trame tannique ferme, mais parfaitement intégrée. Les arômes de fruits noirs mûrs se retrouvent, accompagnés de saveurs de café torréfié, de chocolat noir et une légère touche de réglisse. Le vin présente une très belle structure, avec des tanins puissants mais soyeux, et une acidité rafraîchissante qui équilibre la richesse du vin. La longueur en bouche est impressionnante, avec une finale persistante, légèrement épicée, minérale et légèrement saline, qui rappelle le terroir spécifique du Priorat.

Style & Accords :

Le Clos Mogador Gratallops 2017 est un vin de caractère, parfait pour accompagner des plats puissants et savoureux. Voici quelques suggestions d'accords mets et vins pour sublimer ce cru :

• Viandes rouges grillées ou en sauce : Un agneau rôti, un steak de bœuf ou une côte de veau.
• Gibier : Cerf rôti, sanglier en sauce ou lièvre à la royale.
• Fromages affinés : Un comté vieux, un roquefort, ou un bleu de Bresse.
• Plats épicés : Une tajine d'agneau aux pruneaux ou un ragoût de bœuf aux épices.
• Ce vin peut également être dégusté seul pour savourer sa complexité et sa profondeur.

Production :

Le Clos Mogador Gratallops 2017 est un vin de grande qualité, issu de vignes cultivées avec soin sur des terrains de schiste dans la région de Gratallops, l'un des villages les plus réputés du Priorat. La viticulture est menée de manière raisonnée, avec une attention particulière portée à la gestion des rendements et à la maturation des raisins. La fermentation est réalisée en cuves ouvertes, suivie d'un élevage de 14 à 18 mois en fûts de chêne (principalement des fûts français, dont une petite proportion de fûts neufs), ce qui permet au vin de développer sa complexité tout en conservant l'expression pure du fruit et du terroir.

Potentiel de vieillissement :

Le Clos Mogador 2017 possède un excellent potentiel de vieillissement. Bien qu'il soit déjà délicieux à déguster jeune, il continuera à se bonifier avec le temps. Les tanins se fondront et le vin gagnera en complexité, avec une intensification des arômes de terroir, des notes de sous-bois et de minéralité qui se développeront au fil des années. Il peut être conservé entre 10 et 15 ans, voire plus dans de bonnes conditions de stockage.

En résumé :

Le Clos Mogador Gratallops 2017 est un vin exceptionnel, puissant, complexe et riche, qui incarne parfaitement le caractère du Priorat. Avec ses arômes de fruits noirs mûrs, ses tanins fermes et sa minéralité typique, ce vin est idéal pour accompagner des plats de viande savoureux ou des fromages affinés. C'est un vin qui pourra être dégusté dès aujourd'hui, mais qui vieillira magnifiquement dans votre cave. Ce Priorat est un must-have pour les amateurs de grands vins espagnols, offrant une expérience de dégustation inoubliable.