Alain Graillot Crozes-Hermitage La Guiraude 2017 - 750 ml

Alain Graillot Crozes-Hermitage La Guiraude 2017 est un vin rouge prestigieux produit par l'un des vignerons les plus renommés de la région de la Vallée du Rhône, Alain Graillot. Ce vin provient de l'appellation Crozes-Hermitage, située au nord de la Vallée du Rhône, et il est l'une des cuvées emblématiques du domaine. La cuvée La Guiraude est un vin de grande qualité, issus de vignes cultivées sur des terroirs particulièrement bien exposés.

Notes de dégustation :

• Apparence : Le vin présente une robe rouge profond, d'un pourpre intense, presque noir, avec des reflets rubis. Cela témoigne de sa concentration et de son potentiel de vieillissement.
• Nez : Le nez est complexe et très aromatique. On y retrouve des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre, cerise noire), accompagnés de notes épicées (poivre noir, réglisse) et d'une touche de cuir et de sous-bois, qui reflètent la maturité et l'évolution du vin. Des nuances de chocolat noir et de tabac s'ajoutent au bouquet, le rendant encore plus riche et captivant.
• Bouche : En bouche, le La Guiraude 2017 est puissant, structuré et d'une grande profondeur. Les tanins sont fermes mais bien intégrés, offrant une texture veloutée et soyeuse. Les arômes de fruits noirs sont présents en bouche, accompagnés de notes épicées et de légères touches de cuir et de graphite. La finale est longue, élégante et marquée par une belle minéralité, avec une persistance des arômes de fruits et d'épices.

Style & Accords :

• Ce Crozes-Hermitage La Guiraude est un vin puissant et raffiné, idéal pour les amateurs de vins structurés et complexes. Il se marie très bien avec des mets de caractère, tels que des viandes rouges grillées ou rôties (agneau, bœuf), des gibiers, des fromages affinés (comme un fromage de chèvre ou un Saint-Nectaire), ou encore des plats en sauce.
• Il peut également être apprécié seul, pour savourer toute sa complexité.

Production :

• Le La Guiraude 2017 est un pur Syrah, ce cépage emblématique de la Vallée du Rhône, cultivé sur des parcelles sélectionnées du domaine. Les raisins sont issus de vignes âgées de plus de 30 ans, qui produisent de faibles rendements, mais des grappes très concentrées en saveurs. La vinification est traditionnelle, avec une fermentation en cuves en inox, suivie d'un élevage en fûts de chêne, ce qui permet au vin de se fondre et de gagner en complexité.

Dans l'ensemble, le Alain Graillot Crozes-Hermitage La Guiraude 2017 est un vin d'exception, qui combine puissance, élégance et complexité. Il est conçu pour le vieillissement et peut être conservé pendant plusieurs années pour développer davantage ses arômes et sa structure. Ce vin est une référence parmi les Crozes-Hermitage et un excellent choix pour les amateurs de vins de la Vallée du Rhône.