Alain Graillot Crozes-Hermitage La Guiraude 2016 - 750 ml

Alain Graillot Crozes-Hermitage La Guiraude 2016 est un vin rouge exceptionnel issu de l'appellation Crozes-Hermitage dans la Vallée du Rhône, produit par le vigneron de renom Alain Graillot, qui est largement reconnu pour ses expressions puissantes et raffinées de Syrah. La cuvée La Guiraude est l'une des plus emblématiques du domaine, et la millésime 2016 est particulièrement apprécié pour sa profondeur, sa structure et son potentiel de vieillissement.

Notes de dégustation :

• Apparence : Le vin se présente dans une robe rouge sombre et profonde, d'un pourpre intense avec des reflets légèrement tuilés qui indiquent déjà une certaine évolution et complexité.
• Nez : Au nez, le La Guiraude 2016 offre un bouquet aromatique riche et complexe. On y trouve des arômes de fruits noirs mûrs, comme le cassis, la mûre, et des touches de framboise. Le vin dégage également des notes épicées et poivrées caractéristiques de la Syrah, avec des nuances de réglisse, de violette, et une subtile touche de cuir et de sous-bois, qui témoignent de son élevage en fûts de chêne. Des notes de chocolat noir et de tabac apparaissent également, ajoutant de la profondeur à l’ensemble.
• Bouche : En bouche, La Guiraude 2016 est puissant, concentré et équilibré. Les tanins sont fins mais bien présents, apportant structure et longueur au vin. Les saveurs de fruits noirs et d'épices sont accompagnées de notes de garrigue et de réglisse, offrant une texture veloutée et élégante. La finale est longue, profonde et marquée par une belle minéralité, avec des arômes de fruits mûrs et de chocolat noir qui persistent en bouche.

Style & Accords :

• Le Crozes-Hermitage La Guiraude 2016 est un vin robuste et complexe, idéal pour les amateurs de vins de caractère. Il se marie parfaitement avec des mets de grande qualité, comme des viandes rouges grillées ou rôties (agneau, bœuf), des plats de gibier (cerf, sanglier) ou des viandes en sauce. Il s'accorde également bien avec des fromages affinés tels que le Comté, le Saint-Nectaire ou le Cantal. Ce vin est également très agréable à déguster seul, pour apprécier sa richesse aromatique et sa structure.

Production :

• Ce vin est 100 % Syrah, le cépage phare de la Vallée du Rhône, cultivé sur des parcelles sélectionnées pour leur terroir unique. Les vignes ont plus de 30 ans et produisent des rendements naturellement faibles, ce qui permet d’obtenir des raisins concentrés et très qualitatifs. La vinification se fait selon des méthodes traditionnelles, avec une fermentation en cuves inox et un élevage en fûts de chêne pendant environ 12 mois. Cet élevage en bois contribue à apporter au vin une structure solide tout en préservant la pureté du fruit.

Potentiel de vieillissement :

• Le La Guiraude 2016 est un vin qui possède un très bon potentiel de vieillissement. Il peut être dégusté dès maintenant pour profiter de sa richesse et de ses arômes, mais il continuera à se développer en bouteille pendant encore 5 à 10 ans, voire plus, en s'affinant et en gagnant en complexité.

En résumé, Alain Graillot Crozes-Hermitage La Guiraude 2016 est un vin d'exception qui incarne toute la puissance et la finesse du terroir de Crozes-Hermitage. Son équilibre entre fruité, épices et minéralité en fait un vin de grande classe, avec une structure idéale pour l'élevage et une grande longévité. C’est un incontournable pour les amateurs de Syrah et de vins de la Vallée du Rhône.