Pintia Toro Cosecha 2009 - 750 ml

Le Pintia Toro Cosecha 2009 est un vin rouge issu de l'appellation Toro, située dans la région de Castille-et-León, au nord-ouest de l'Espagne. Ce vin est produit par le prestigieux domaine Bodegas Pintia, propriété du groupe Vega Sicilia, l'une des maisons les plus renommées d'Espagne, célèbre pour ses vins de haute qualité. Le domaine Pintia, fondé en 1997, a pour objectif de produire des vins de grande classe à partir du cépage emblématique de la région, le Tinta de Toro, une variété de Tempranillo localement cultivée.

Le millésime 2009 est un vin particulièrement apprécié pour sa richesse, son intensité et sa capacité à vieillir avec élégance. Pintia se distingue par son approche moderne tout en respectant la tradition viticole de Toro.

Caractéristiques du Pintia Toro Cosecha 2009 :

• Cépage : Principalement Tinta de Toro (90% environ), une version locale du Tempranillo, qui donne des vins puissants, tanniques et bien structurés. Le reste du vin peut contenir un petit pourcentage de Grenache et d’autres cépages locaux.

• Robe : Le vin présente une robe rouge rubis profonde, presque opaque, avec des reflets violacés, typiques des vins jeunes et puissants, qui témoignent de sa concentration et de son potentiel de vieillissement.

• Nez : Le nez est complexe et intense. On y retrouve des arômes de fruits noirs mûrs, comme la cerise noire, le cassis et la mûre, accompagnés de notes épicées de poivre noir, de réglisse, ainsi que des touches de chocolat noir et de tabac. Des nuances plus subtiles de cuir et de terre humide, typiques de la région de Toro, apportent de la profondeur et de la complexité à l'ensemble.

• Bouche : En bouche, ce vin se distingue par sa puissance, sa structure imposante et ses tanins mûrs et bien intégrés. L’attaque est riche et dense, suivie par une évolution ample, avec des saveurs de fruits noirs, de chocolat et d’épices. Le corps est plein et concentré, mais grâce à une acidité bien équilibrée, il conserve une belle fraîcheur. La finale est longue, marquée par des touches de vanille et de bois, qui témoignent de son élevage en fût de chêne.

• Accords mets-vins : Ce Pintia Toro 2009 est un vin puissant qui se marie bien avec des plats riches et savoureux. Il accompagnera parfaitement des viandes rouges grillées ou en sauce (bœuf, agneau, gibier), des plats de viande en sauce comme un civet de sanglier ou des côtelettes d'agneau. Il peut également être dégusté avec des fromages affinés, tels que des fromages à pâte dure (comme le Manchego) ou des fromages bleus.

Notes des critiques :

• Robert Parker : Le Pintia Toro 2009 a reçu une note de 92/100 de Robert Parker. Le critique a loué sa "puissance et sa concentration", soulignant que le vin offre "une superbe structure" et un potentiel de vieillissement impressionnant. Il décrit le vin comme étant "profond et complexe", avec une belle texture tannique et une finale persistante.

• Wine Spectator : Le Pintia Toro 2009 a obtenu 92/100 de Wine Spectator, qui a apprécié sa "vibrante intensité de fruits" et ses notes de "chocolat et d'épices". Le site met en avant la structure tannique et l’équilibre entre richesse et fraîcheur du vin.

• James Suckling : James Suckling a attribué une note de 93/100, qualifiant ce millésime de "très élégant et puissant". Il souligne sa "grande profondeur", avec des arômes de fruits noirs et des touches d'épices, et recommande de le laisser vieillir encore quelques années pour en apprécier pleinement la complexité.

• Decanter : Ce vin a reçu 92/100 de Decanter, qui apprécie sa "puissance et sa finesse". Le critique met en avant l'équilibre entre les tannins bien présents et l’acidité vive, ainsi que la longue finale.

• Vinous : Vinous a attribué une note de 91/100, saluant la structure et la concentration du vin. Il est décrit comme "profond et complexe", avec des notes de fruits noirs et d'épices, tout en mettant en évidence sa belle texture et sa capacité à vieillir.

Conclusion :

Le Pintia Toro Cosecha 2009 est un vin puissant et élégant qui incarne parfaitement le style de l’appellation Toro. Il combine la richesse et l’intensité du Tinta de Toro avec une structure soyeuse et un excellent équilibre entre fruit, tannins et acidité. Ce vin peut être dégusté dès maintenant, mais il bénéficie également d’un grand potentiel de vieillissement (10 à 15 ans et plus), durant lequel il développera encore plus de complexité et de finesse.

C’est un choix parfait pour les amateurs de vins espagnols riches et structurés, en particulier ceux qui recherchent un vin avec de la profondeur et une capacité de garde. Un excellent vin pour accompagner des repas festifs ou des plats à base de viande, mais également une excellente option pour les collectionneurs.