Gérard Boulay Sancerre Mont Damnés 2017 - 750 ml

Le Gérard Boulay Sancerre Mont Damnés 2017 est un vin blanc d'exception issu de l'appellation Sancerre, élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc. Ce vin provient d'un terroir particulièrement renommé et reconnu pour sa capacité à produire des vins de grande finesse et de grande complexité. Le Mont Damnés est l'un des crus les plus prestigieux de la région, et le domaine de Gérard Boulay est reconnu pour son approche traditionnelle, respectueuse de l'environnement, et la qualité de ses vins.

Caractéristiques du millésime 2017 :

• Robe : La robe du Mont Damnés 2017 est d'un jaune pâle brillant, parfois avec des reflets légèrement dorés, indiquant une maturité déjà présente.
• Nez : Le nez est d'une grande intensité, marqué par des arômes d'agrumes (pamplemousse, citron), de fleurs blanches, ainsi que des notes fines et subtiles de silex, de pierre à fusil et de minéralité. Le tout est accompagné d'une belle touche végétale et herbacée, typique du Sauvignon Blanc de grande qualité.
• Bouche : En bouche, ce vin est d'une grande précision et d'une belle tension. L'attaque est fraîche et vive, avec une acidité bien intégrée qui structure parfaitement le vin. Les arômes de fruits frais (agrumes, fruits blancs) se mêlent harmonieusement aux notes minérales, avec une belle complexité et une longueur remarquable. La finale est marquée par une minéralité presque saline, typique du terroir du Mont Damnés.
• Accords mets-vins : Ce vin, avec sa belle fraîcheur et sa structure, s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, des poissons fins, des coquillages, ou des fromages de chèvre affinés. Il peut également accompagner des plats à base de volaille ou des salades composées.

Le Sancerre Mont Damnés 2017 de Gérard Boulay est un grand vin qui exprime avec élégance la typicité de son terroir. Ce cru, réputé pour sa profondeur et sa minéralité, bénéficie d'un potentiel de garde important et peut se bonifier avec les années, offrant ainsi des arômes encore plus complexes au fil du temps. C'est un vin à la fois raffiné et puissant, une véritable référence dans le monde du Sancerre.