Domaine Y. Clerget Pommard 1er cru Les Rugiens 2016 - 750 ml

Le Domaine Y. Clerget Pommard 1er cru Les Rugiens 2016 est un vin rouge d'exception provenant de l'appellation Pommard, située dans la région de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Le domaine Y. Clerget, dirigé par Yves Clerget, est reconnu pour produire des vins de haute qualité à partir de ses parcelles soigneusement cultivées dans les meilleurs terroirs de la région. Le Pommard 1er cru Les Rugiens est l'un des plus célèbres premiers crus de l'appellation, réputé pour sa puissance et sa complexité. Le millésime 2016, bien que plus frais et tardif, est un excellent exemple de ce terroir, offrant un vin équilibré et prometteur.

Caractéristiques du Domaine Y. Clerget Pommard 1er cru Les Rugiens 2016 :

• Cépage : 100% Pinot Noir, le cépage emblématique de la Bourgogne, qui exprime toute la richesse et la complexité du terroir de Pommard. Le Pinot Noir de ce cru est connu pour sa structure tannique et sa capacité à produire des vins profonds et élégants.

• Robe : Le vin présente une robe d’un rouge rubis profond, presque opaque, avec des nuances violacées qui témoignent de sa jeunesse et de sa concentration. La clarté et l'intensité de la robe sont indicatives de la qualité du vin.

• Nez : Le Pommard 1er cru Les Rugiens 2016 est un vin d'une grande complexité aromatique. On y retrouve des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, tels que la cerise noire, la mûre et le cassis, associés à des notes épicées de poivre noir, de cannelle et de clou de girofle. Des touches florales de violette et de rose viennent ajouter de la délicatesse, tandis que des nuances boisées et grillées, dues à un élevage en fût de chêne, apportent de la profondeur et de la complexité.

• Bouche : En bouche, ce Pommard Les Rugiens 2016 est puissant et bien structuré, avec des tannins fins mais fermes qui apportent une belle texture. L'attaque est ample et concentrée, avec des saveurs de fruits noirs bien mûrs, de sous-bois et d'épices, qui se développent au fil de la dégustation. L'acidité est bien intégrée, apportant de la fraîcheur et de la vivacité au vin, et l'ensemble est parfaitement équilibré. La finale est longue et persistante, marquée par des notes épicées et fruitées, avec une touche de cacao et de réglisse.

• Accords mets-vins : Le Pommard 1er cru Les Rugiens 2016 se marie parfaitement avec des plats riches et savoureux. Il accompagnera à merveille des viandes rouges grillées ou rôties, comme un bœuf en croûte, des côtelettes d'agneau ou un canard rôti. Il se marie également très bien avec des plats en sauce, comme un ragoût de gibier ou une blanquette de veau. Pour les amateurs de fromages, il s'accorde avec des fromages à pâte dure ou à croûte lavée, comme un Comté ou un Epoisses.

Notes des critiques :

• Robert Parker : Le Pommard 1er cru Les Rugiens 2016 a reçu une note de 91/100 dans le Wine Advocate de Robert Parker. Le critique a souligné la "puissance et la concentration" du vin, ainsi que la "grande pureté" des fruits noirs. Il a également apprécié la "structure tannique fine" et l'"élégance" du vin.

• Burghound (Allen Meadows) : Ce millésime a obtenu une note de 92/100 dans Burghound, où il est décrit comme étant "très élégant" et "d'une grande profondeur". Meadows met en avant la "texture soyeuse" et la "fraîcheur" du vin, tout en soulignant son potentiel de garde.

• Wine Spectator : Wine Spectator a attribué 93/100 au Pommard 1er cru Les Rugiens 2016, en mettant en avant sa "vibrante intensité" et ses "arômes complexes". Le critique apprécie également sa "belle texture" et sa "longueur" en bouche, ainsi que l'équilibre entre les fruits, les épices et les touches boisées.

• Vinous : Vinous a attribué une note de 92/100 à ce millésime, louant la "pureté du fruit" et la "complexité aromatique". Le critique a également apprécié la "vibrante acidité" qui donne au vin une belle fraîcheur et une structure solide.

Conclusion :

Le Domaine Y. Clerget Pommard 1er cru Les Rugiens 2016 est un vin d'une grande élégance et d'une complexité remarquable. Ce millésime allie la puissance typique de Pommard à une finesse qui le rend particulièrement agréable à déguster dès maintenant, tout en ayant un excellent potentiel de vieillissement (5 à 10 ans et plus). Son équilibre parfait entre les fruits, les épices et les tanins bien intégrés en fait un vin à la fois gourmand et structuré.

Ce Pommard Les Rugiens 2016 est une excellente option pour les amateurs de grands vins bourguignons, en particulier ceux qui recherchent un vin puissant mais raffiné, capable de se développer et de se bonifier au fil du temps. Un vin parfait pour accompagner des plats gastronomiques ou pour être conservé en cave pour les années à venir.