Domaine Gilles Troullier L'Esprit du Temps 2017 - 750 ml

Le millésime 2017 de la cuvée L'Esprit du Temps du Domaine Gilles Troullier est un vin rouge issu de vieilles vignes de Grenache cultivées en biodynamie sur les sols schisteux et calcaires des Côtes Catalanes, dans le Roussillon. Vinifié sans filtration ni collage, ce vin reflète l'engagement du vigneron pour des pratiques respectueuses de l'environnement et une expression authentique du terroir.

Ce vin présente une robe rubis pâle. Au nez, il offre des arômes de fruits rouges frais, de violette et de poivre blanc. En bouche, il est délicat et vibrant, avec une acidité rafraîchissante et des tanins fins, se terminant par une finale longue et savoureuse. Ce vin peut être apprécié dès maintenant ou conservé pour une évolution favorable en cave.

The 2017 vintage of L'Esprit du Temps from Domaine Gilles Troullier is a red wine made from old Grenache vines grown biodynamically on schist and limestone soils in the Côtes Catalanes region of Roussillon. Vinified without filtration or fining, this wine reflects the winemaker's commitment to environmentally friendly practices and an authentic expression of the terroir.

This wine displays a pale ruby color. On the nose, it offers aromas of fresh red fruits, violet, and white pepper. The palate is delicate and vibrant, with refreshing acidity and fine tannins, culminating in a long and flavorful finish. This wine can be enjoyed now or cellared for favorable evolution.

Notes des critiques :

• CellarTracker : Moyenne de 88,5/100 sur 3 notes – « Arômes de fruits rouges frais, de violette et de poivre blanc. »

• Vivino : Note moyenne de 3,8/5 – « Arômes de fruits rouges, fraise, chêne, tabac, chocolat noir, mûre, prune noire, réglisse. »